一起在餐桌上

吃饭时间一直是我兴奋的源泉. 我们来自一个西班牙裔家庭，有各种各样的菜肴. 其中很多都是热带和海鲜, 因为我妈妈在一个面向太平洋的海港长大. 有时它更像地中海，基于我祖母的南部伊比利亚血统. 有趣的是每顿饭的故事.

我妈妈总是告诉我她是如何每天吃鱼长大的，还有树上的水果总是新鲜的. 当她移民到美国时，她随身带着这些食谱.S. 在她的青春期. 所以当她整个夏天开始教我这些食谱时, 我觉得她好像在把那些故事传给我. 我觉得和所用的食材有更大的联系——它们大多来自一家拉丁超级超市, 尤其是完美的玉米饼，还有我的传统和文化. 挤酸橙的时候，我会想象太平洋海岸温暖的海风. 或者在切香菜的时候，我会想象自己身处安第斯小镇的一个繁忙而宁静的广场. 我甚至会这么说, 是的, 我是个吃货, 但我觉得与食物的联系比表面上看到的要深刻得多.

今年夏天我最喜欢做的一餐绝对是玉米饼(如图所示)。. 虽然这道菜起源于墨西哥，但在我家是一道常见的菜. 用炒豆的混合物, 生菜, 经验丰富的鸡, 还有各式各样的奶酪和香草, 每一口都是惊喜. 这通常是我为对拉丁餐感兴趣的朋友做的必做的菜! 当我不能吃到妈妈做的家常菜时，我会有点难过，但等待是值得的!